SCREW

本日7月31日は、イギリス海軍へのラム支給の最終日でした。そんな今日を「ブラックトットデイ」として、イギリスでは毎年お祭りを楽しんでいます！

今年のブラックトットデイはどんな感じになるのでしょうか！
今回はそんなネイビーラムの中核を担っていた、デメラララムの特別な一本をご紹介します！

・スコッチモルトソサエティ ガイアナ 15年
"sardine rides a bike into a pickle"

「イワシが自転車でピクルスに突っ込む」というタイトルがつけられたこちらは、スコットランドの超有名会員制ボトラーズブランドのスコッチモルトソサエティ社の手掛けた一本。
ファンキーで少し塩気のある香りと裏腹に、パイナップルやマンゴーのトロピカルフルーツの甘さと燻製の煙や生姜やチリソースのスパイスが楽しめます。
根底にはデメラララムのコクや焦げ感を感じつつも香りや味わいのギャップが楽しいラムです。

ボトルごとにつけられたユニークなタイトルも楽しみながら、ネイビーラムへも通じるパワフルさをお楽しみください！

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レユニオン島の人気ブランド、サバンナ。5月に行われたセミナーでも説明がありましたが、糖蜜から作るトラディショナル、グランアローム、ハイエステルと、サトウキビジュースから作るアグリコールと、4種類の原酒を作り分けて、様々な味わいを楽しめるブランドです。
そんなサバンナからグランアロームスタイルの一本が到着しています！

・LMDW 60周年記念 サバンナ ロンタン
2016年に60周年を迎えた際にリリースされていたサバンナのグランアローム製法の一本が、時を超えて到着！
ロンタン=ロングタイムの名の通り、15日以上の長期発酵で生み出された独特な香りが楽しめるホワイトラムです。

グランアロームとは、フランス版のハイエステル製法とも呼べる製法で、実は名乗るためには厳格なルールが存在しており、エステル含有量が1ヘクトリットル中500mg以上を含んでいる事などがあげられます。

そんなグランアローム製法を採用しているのは世界にサバンナともう一つしかありません。
今回特別に、そのもう一つのグランアローム、マルティニーク産のルガリオンのホワイトラムも開栓しております！
海外から直接届けていただいた特別な一本。
ぜひグランアロームの飲み比べでお楽しみください！

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Planteray tropical week！
先週18日からスタートしたプラントレイカクテルを楽しむイベント、トロピカルウィークもいよいよ折り返し、27日までとなっております！(SCREW DRIVERは27日定休日のため26日までとなります)
今回のためにご用意しましたカクテルもそれぞれ好評いただいており、ありがとうございます！
今回はそのカクテルに使用しているラムをご紹介します！

写真右側
・プラントレイ カット&ドライ ココナッツ
100%バルバドス産にこだわって作られたこちらの一本は、ウェストインディーズ蒸留所の原酒にバルバドス産のココナッツを加えたこちらは、地元農家の完熟ココナッツのみを使い、原酒へ3週間漬け込み作られています。
甘すぎず、ココナッツの香りがハッキリと立ち昇る一本です！

写真左側
・プラントレイ パイナップル
世界中のパイナップルの中からレユニオン島産のクイーンビクトリアパイナップルのみを使用したこちらは、皮の部分をブレンドしたホワイトラムに、果肉を3年熟成したトリニダード産のラムにそれぞれ8週間以上漬け込み、合わせた後に再度熟成と手間暇かけて作られた一本。
パイナップルの芳醇な香りと爽やかさが楽しめるラム。

どちらもカクテルだけでなく、ロックやストレートも楽しめるラムだと思います！
このトロピカルウィーク中にぜひお試しください！！

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先日先行で開栓させて頂いた、ウィスキーファインド社のミャオジアムシリーズからリリースされるサバンナですが、いよいよ明後日木曜日に発売となります！

ミャオジアムシリーズとは、台湾のウィスキーファインド社が日本人アーティストの山本修氏とタッグを組んでリリースしているウィスキーやラムのボトリングシリーズのことで、山本氏の2007年から猫プロジェクトの作品をラベルに使用しています。

今回はそんなミャオジアムシリーズから以前リリースされていたトリニダード・トバゴ産のTDLを瓶詰めした一本をご紹介します！

・ミャオジアム TDL 2011 11年
山本氏のイラストは、ゴーギャンが1891年に描いた「タヒチの女」をモチーフに、2匹の猫が安らぎの表情を浮かべた一枚。
そこに瓶詰めされたのはトリニダード・トバゴのTDL蒸留所の一樽。
8年間のトロピカルエイジング後、3年間のコンチネンタルエイジング経て、瓶詰めされたこのラムは、オレンジの花やトロピカルフルーツなど、少しだけファンキーなニュアンスを含む、明るいタッチで描かれたタヒチの海辺のような南国の楽園にいるかのような味わいとのこと。

ぜひミャオジアムシリーズの飲み比べとともにお試しください！

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Plantation→Planterayへ。
ホワイトラムや、ダークラム、パイナップルフレーバーやシングルカスクなど様々なバリエーションのラムを、ブレンドやダブルエイジングなどを駆使して表現しているフランスのボトラーズブランド、プランテーションが、プラントレイへ名称が変わりました。日本市場は輸入の影響でまだプランテーション表記のボトルとプラントレイ表記のボトルとが混在していますが、これからはプラントレイと呼んでいきます！

本日はそんなプラントレイの、日本未入荷ボトルをご紹介します！

・プラントレイ 20th アニバーサリー PXXO

現在のマスターブレンダー、ガブリエル氏の就任20周年を記念してリリースされたバルバドスXOは、日本国内でも人気のプラントレイシリーズの看板ラムの一つですが、近年、海外にはそのバルバドスXOをペドロヒメネス樽(PX)で更に追加熟成をしたPXXOがリリースされています。
日本へも近い将来輸入されてくるとは思いますが、ひと足先にフランスから届けて頂きました！

コラムスティル蒸留原酒と、ポットスティル蒸留原酒をブレンドし、新樽やバーボン樽、コニャック樽の他に更にPX樽を使用した、ダブルエイジングならぬトリプルエイジングの一本。
ドライレーズンやナッツなどPXらしいテイスティングノートがプラスされた新しい味をぜひお試しください！

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本日、令和7年7月7日。
SCREW DRIVER姉妹店として、Rum & Roots @rumandroots_screw が、沖縄県那覇市のやちむん通りの片隅にOPENいたします。

2016年、僕がはじめてSCREWの一員となってはじめての場所が沖縄県那覇市でした。
当時の沖縄は、アジアからのお客様が街を歩き、米兵さんたちの大きな身体と早口の英語、ローカルな琉球文化の街並みとかんかん照りの日差しと海風がミックスされた、まるで異国のような雰囲気だったことを覚えています。
そこから約10年。沖縄のラムブランドの数も増え、国産ラムの認知度も上がった今、海老沢の悲願でもあった沖縄店がついにスタートします！
先日のプレオープンに参加された東京の常連さんたちからも楽しそうな写真が送られて来ていました！

今夜は沖縄店Rum&Rootsの営業を想像しながら沖縄ラムを飲んで、東京の暑さを吹き飛ばしましょう！
そしてこれからもっと吉祥寺を盛り上げて、いつか皆さんと沖縄ラムツアーをしたい、、！

珍しくボトルの紹介ではありませんが、今夜もどうぞよろしくお願い致します！

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5月、6月と久しぶりに開催された、ラム協会マスタークラスセミナーで、改めて注目を集めたインド洋のラムたち。
今回はそんなボトラーズからのリリースも多いレユニオン島、モーリシャス島のラムをご紹介します！

写真左から
・ラムネイション レアラム サバンナ 2004 ウィスキーフィニッシュ
・ラムネイション レアラム サバンナ 2006 トロピカルエイジング
5月に開催されたセミナーで、たくさんの方が原酒の作り分けや、特徴的な香りについて質問されていたサバンナ。ラムネイションシリーズからリリースされていたこちらは、蒸留所で製産されるうちの9割を占めるトラディショナル原酒を使用したシングルカスクの2種。

・シャマレル 4年
モーリシャス島で稼働している5つの蒸留所のうち、2008年から稼働しているアグリコール製法のラムを生産しているシャマレル。
こちらの4年はサトウキビのフレッシュさとオレンジジュースのような果実感の楽しめる一本。

・マックエクスプローラー モーリシャス ポートカスク
糖蜜原料で作られたものとサトウキビジュースから作られた2種のモーリシャスラムをブレンドし、ポートワイン樽熟成で仕上げた一本。
アグリコールラムと樽からくる果実味をトラディショナルラムのまろやかさが包むような味わいの一本。

・1731ファイン&レア モーリシャス 7年
セミナーで登壇してくださった、ニューグローブを生産しているグレイス社の原酒を瓶詰めしたオランダのボトラーズブランドによる一本。
バーボン樽での7年熟成で、フレンチオークを軸とするオフィシャルとは違った表情を感じられるラム。

カリブ海以外の産地の中でもリリースが多く、人気の高いインド洋産のラムたち。さまざまな組み合わせで飲み比べも楽しめます！
ぜひお試しください！

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