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  ◆新入荷ラム情報◆

     

     (写真左から)
     EL Tarasco BLANCO 35%

     EL Tarasco ANEJO 40%

          



      白のブランコのほうは力強い味でありながら
      爽やかな喉越しのラムでラムコークにおすすめです!

      茶色のアネホのほうは、オーク樽で3年熟したラムで
      ストレートで飲むのがオススメですが
      ホットコーヒーに少し入れて飲むと、
      死人も生き返ると地元では言われています。          

    
     


 


  ◆遂に登場!Duncan Taylor シリーズ◆

     

     (写真左から)
     トリニダート20年 1991 54.8%

     サンク・スピリタス14年 1998 キューバラム 54.8%

     ハムデン12年 2000 ジャマイカ・ラム 53.1%

     ディロン10年 2002 マルティニーク・ラム 54.5%

     マウントゲイ12年 2000 バルバドス・ラム 53.7%

     ウエストインディーズ25年 1986 バルバドス・ラム 57.7%

    



      ダンカン・テイラー社は1938年、アメリカ合衆国で設立された会社で、
     1960年代の初頭から、スコットランド全域の蒸留所の樽を購入し続け、
     プライベートコレクションとしては、世界最大級のものとなりました。
       現在、アバディーンシャーのハントリーに本部を持っています。

      そのスコッチウイスキー界の1,2を争う老舗ボトラーズ、
     ダンカンテイラーが、初めてラムをボトリングしました。

      このシリーズは各ラムの個性を最大限に引き出すため
     シングルカスク、カスクストレングスでボトリングしています。
      もちろん、見栄えのためのカラーリングや冷却ろ過は行わず、
     自然な状態でフルフレーバーをお楽しみいただけます。

      圧倒的な品質の良さをご堪能ください。

      なお、今回、日本に入ってきた本数が相当少ないので、超貴重です。          

    
     


 


  ◆SCREW DRIVER 15th anniversaryボトル作っちゃいました◆

     カリブ海に浮かぶトリニダード・トバゴにある1918年創業の
     老舗蒸留所「カロニー蒸溜所」(現在は閉鎖)
     の貴重なラムで1997年蒸留2012年瓶詰めの15年熟成品。
      アルコール度数61.3%の樽出し原酒を、アルコールの刺激を軽減
     するべく、なおかつパワフルな味わいを失われないギリギリのライン
     57%まで加水調整してバランスを整えました。
      ラベルはサトウキビ搾汁後の残渣を紙に加工したバガス紙を使用。
     デザインは、日本やアジアを連想させる金魚とトリニダード・トバゴの
     強靭な黒人のイメージをかけあわせ出目金をモチーフにしました。
      オススメの飲み方はストレートで、少しずつ水を加えると徐々に甘さが
     引き立ちやわらかくなっていきますので、お好みのアルコール度数に調整
     して飲んでみてはいかがでしょうか。
      近年出逢う事が減ってきている、濃厚かつパワフルで心地良い甘さの
     ラムをご堪能ください。
     
     【テイスティングコメント】

     パイナップル、オレンジ、梨などのフルーティーな香りと、
     ナッツやたばこの葉のような香ばしさが融合する、
     とてもふくよかな香り。
     口に含むと、べっこう飴のようなさらりとした甘みを感じ、
     徐々にクミンなどのエスニックなスパイシーさへと変化していきます。
     酒質の太さを感じるパワフルな味わいと、
     長く続く心地良い残り香が楽しめます。

    
     


 


       ◆新作!漬け込みラム◆

     (写真左から)
     ・ハバナクラブ3年(かりん)→ハバナクラブの酸味に
     かりんの持つ華やかな香りをのせハチミツで甘味を加えました。
     香りを楽しんでいただきたいので是非ともストレートで!

     ・ロン バルセロ(林檎)→バルセロの持つバニラ香と紅茶の香りに
     林檎の酸味を加えアップルティー風に仕上げました。
     アイスティー感覚のオンザロックで!

     ・パンペロ(くるみ)→パンペロの特徴であるチョコレート
     カカオの甘さに、くるみのナッツ香を合わせました。
     ホットミルクで割るのがオススメ!

     ・Jバリー アンバー(パッションフルーツ)→Jバリーの
     アグリコール香にトロピカルなパッションフルーツを合わせました。
     パッションフルーツモヒートがオススメ!

     ・ロンリコ ゴールド(マンゴー&パパイヤ)→なめらかでコクのある
     ロンリコに南国フルーツの代表格マンゴーとパパイヤを合わせた
     トロピカルラム
     トニックウォーター割がオススメ!



     ※漬け込みラムとは?
     ラム原産国のカリブ海諸国でも作られているお酒。
     日本でいう梅酒の様なもの。ラム酒にフルーツやスパイスなどを漬け込み
     数週間、寝かせた自家製オリジナルラム

    
     


 


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今月も新入荷ラムが続々到着中です!

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