6月29日（日）は臨時休業とさせていただきます。
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◆ 今月の新入荷 ◆ ラム3種（ニカラグア＆ドミニカ共和国） |
| ニカラグア、ドミニカ共和国といえば、どちらも元スペイン領の国。甘めで飲みやすい物が多いのがスペイン系ラムの傾向ですが、さて、この3本はどんな味わいで楽しませてくれるのでしょう。当店カウンターにて皆さまの口開けをお待ちしております。 |
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（写真中央）
サパテラ・リゼルヴァ 1992 （40％）
（写真右）
モンテクリスト・アネホ 7ｙ （37.5％）
（写真左）
モンテクリスト・アネホ 12ｙ （38％） |
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| サパテラ |
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マサヤ、モモトンボなどの火山シリーズやフロール・デ・カーニャで知られているリコレラ蒸留所産。リコレラはニカラグアで唯一とされる蒸留所なのですが、ブリストル社やリキッドゴールド社からボトラーズで出されるものは軽めのスッキリとした甘みのものが多く、オフィシャルのラムは比較的どっしりと甘みの強いボトルが多いです。はてさて、このサパテラ 1992はいかに･･･。
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| モンテクリスト・アネホ 7ｙ 12ｙ |
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ドミニカ共和国、オリヴェル蒸留所産。元々はキューバにあった蒸留所なのですが、キューバ革命後ドミニカ共和国に移り、オールドスタイルのキューバンラムの製法を守り続けています。このボトル達は質の高いスペインワインの醸造で知られるペレス・バルケロ社が、スペイン・アンダルシア州のモンティーリャ・モリレスでボトリングしています。ドミニカ共和国産・キューバンスタイルのラム・スペインでの瓶詰め･･･手のかけられたラムですね！口開けが楽しみです。 |
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◆ お待たせしました ◆ 記念ボトル第3弾リリース！！ |
第1弾・第2弾とご好評いただいておりますアニバーサリー企画での当店オリジナルボトル、ラストの第3弾はジャマイカ産、1977年ヴィンテージの27年熟成ラムです。
第1弾がフランス海外県のマリーガラント島産、第2弾が旧スペイン領のパナマ産、そして今回の第3弾が旧イギリス領のジャマイカ産と、ラムの味の系統に影響を及ぼした3大宗主国が揃いました。ぜひ飲み比べてみてくださいね！ |
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| ウィスキーエクスチェンジ／ジャマイカ 1997 27ｙ （46％） |
| モルト界では信頼度の高いイギリスのボトラー、ウィスキーエクスチェンジのラム。とにかく香りがとてもいいです。樽を感じるどっしりとした香り、日に当てた干草のような香りもあり、どことなくウィスキーを連想させます。しかし口に含むと味はエレガントで飲みやすく、スーっと消えていく余韻も上品です。ジャマイカというよりは質の良いデメララ寄りのラムのつもりでお飲みいただくと入りやすいかも。
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◆ とうとう10周年 ！◆ 記念ボトル第2弾リリース！！ |
アニバーサリー企画での当店オリジナルボトル、第2弾が届きました。
産地はパナマ、スペイン系ラムです。ラベルは10周年という事でフェスティバルのイメージです。実はこの絵、遠目で見ていただくとパナマの国旗に見えるようになってるんですよ。（…気付いてた人〜？） |
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| ブリストル／パナマ 1997 10ｙ （46％） |
| イギリスの名門ボトラー、ブリストルの日本未入荷ラム。ぶどう、カラメル、ハチミツを思い出す甘口なのですが、少し高めの度数とキューバ産のラムのようなスッキリとして重くない酒質で一瞬辛口かと思わせます。
第一弾と同じくこちらも当店と同じ97年ビンテージの10年熟成です！ |
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◆ いよいよ10周年 ！◆ 記念ボトル第一弾リリース！！ |
たくさんの皆さまのご愛顧のおかげで、当店も12月で10周年を迎えます。以前７周年の時にもアニバーサリー企画でオリジナルのボトルを作ったのですが、今回は念願の『日本未入荷ラムでのオリジナルボトル』を作らせていただきました。しかも3本も！！（ご協力いただいた皆様、ありがとうございます。）
今回はその第一弾が到着です。 |
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| ビエール・ヴィユー・オルダージュ 10ｙ （42％） |
| フランス海外県グァドループ島の南東に浮かぶマリーガラント島から届いたこのラムは、洋梨や青リンゴのような上品な香り高さと、しつこさのない爽やかな甘み。そしてアグリコール独特の風味が奥行きを感じさせてくれます。当店と同じ97年ビンテージの10年熟成！ |
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◇ビエール蒸留所◇
昨年ebi氏がカリブの島々を訪れた際、9つの島の蒸留所を巡った中で最も小さかったというのが、このビエール蒸留所。 |
| 今でも昔ながらに牛くん達が活躍しています。ゆったりした時の流れの中で、明るく大らかな人々が丁寧に作っているラムなんです。生産量も大々的に輸出するほどは作られていないのでしょう、今後もこれと同じビンテージの10年物は日本入荷の予定はないそうです！ |
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マリーガラント島は、こんなキレイな海に囲まれてます。島自体も非常に小さく、飛行場もなく、大きな港もなく…出荷体制も整っていません。まさに楽園！？ |
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